Haciendo leche de arroz con SoyQuick

Haciendo Leche de Arroz con SoyQuick

¡Hacer leche de arroz en casa nunca había sido tan fácil! Con la Máquina Para Hacer Leche de Soya SoyQuick™ usted puede hacer muchas variedades de leche de arroz de grano largo o corto, incluyendo arroz dorado o moreno, blanco, salvaje o silvestre así como combinaciones de moreno y salvaje (o silvestre). Existen muchos tipos de disponibles en el mercado, así que las posibilidades de variar el sabor de las bebidas son casi infinitas.

Haga Leche de Arroz y Ahorre

La leche de arroz comercial generalmente es muy cara; la mayoría de los clientes pagan entre $1.99 y $2.99 Dólares por aproximadamente un litro. Al cabo de un año, o incluso de un mes, el costo de su leche de arroz puede ser una carga significativa en sus gastos del supermercado minando significativamente su presupuesto.

El costo de hacer leche de arroz es incluso menor al de la leche de soya, ya que el costo del arroz, cuando es comprado por volumen, puede ser sorprendentemente barato. Con la SoyQuick™, usted puede hacer un litro de leche de arroz por unos cuantos centavos.

Haciendo su propia leche de arroz, usted no solo gana ahorrando substancialmente cada semana, usted también contribuye a un medioambiente más saludable al reducir el desecho de contenedores de cartón y plástico.

Así que ¿Qué espera? Calcule sus costos de leche de arroz y vea cuanto puede ahorrarse.

Reparación y limpieza

La leche de arroz puede ser hecha con arroz previamente remojado, o directamente a partir del grano seco de arroz.

La leche de arroz es más pegajosa que la leche de soya, así que limpiar su SoyQuick™ puede tomarle un poco más de tiempo, sin embargo el instructivo y el gratuito paquete de limpieza se serán de gran ayuda, haciendo que la limpieza sea hecha en un dos por tres.

Poniéndole sabor a su Leche de Arroz

Al hacer su propia leche de arroz, usted es capaz de controlar el sabor para hacerlo justo como a usted le gusta. Algunas personas prefieren la leche de arroz al natural, mientras que otras les gusta agregarle un poco de sabor y /o endulzantes tales como la vainilla, chocolate, miel, azúcar, o canela y otras especias.

Usar un arroz más dulce o mezclar diferentes tipos de arroz también varía el sabor de su leche de arroz. El arroz moreno o dorado, por ejemplo, produce a sabor más a nueces qu el arroz blanco. Porque solo la cáscara ha sido removida durante el proceso del arroz moreno, éste tiene también más fibra, vitaminas y minerales que el arroz blanco.

Muchos clientes agregan de 1 a 2 cucharadas soperas de lino o semillas de sésamo con el arroz, o incluso substituyen la mitad del arroz por almendras o algún otro tipo de nuez para un maravilloso sabor y una mayor nutrición. Para información y vínculos (links) acerca de adonde encontrar diferentes tipos de arroz para su máquina, visite nuestra página de vínculos y enlaces. Bob's Red Mill, por ejemplo, tiene muchos tipos de arroz y otros granos disponibles en línea.

Recetas con Leche de Arroz

Wontons picantes de col (repollo)

Tal vez usted se encuentra haciendo una cena de estos trocitos del tamaño de una mordida; por suerte esta receta es justo para eso. Haga la masa en tres tandas, enrollando la próxima tanda mientras la primera se está cocinando al vapor. Esta tanda puede ser doblada en una toalla húmeda y guardada en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta que esté lista para pasarse por el vapor.

Ingredientes
2 Cucharadas soperas (10 ml ) de aceite de oliva
1diente de ajo grande picado
2 chiles jalapeños rojos picados, el tallo y las semillas deben desecharse
¼ de cucharadita (0.5 gr) de jengibre picado
2 tazas de col (repollo) verde rebanada
8 onzas (230 gr) de “sesitan” (substituto de carne) picado
1 a 2 cucharaditas (2 a 5 gr) de jengibre rayado con su jugo exprimido
1 Cucharadita (5 ml) de “tamari” (salsa de soya)
1 Cucharada sopera (5 ml) de leche de arroz sin grasa o baja en grasas
1 Cucharada sopera (10 gr) de cebolleta picada
3 coles (repollo) grandes u hojas de “bok choy”
1 Paquete de (50 envolturas) de envolturas de wontons.

Instrucciones
Caliente el aceite en un sartén tipo “wok” hasta que chisporrotee. Agregue el ajo, los chiles y el jengibre; fría por 30 segundos, remueva para evitar que se pegue. Agregue la col y cocine por un minuto. Agregue el seitan y el jugo del jengibre; cocine 1 minuto. Después agregue el tamari y la leche de arroz. Cocine por dos minutos, remueva ocasionalmente. Retire del fuego; agregue las cebolletas.

Llene el “wok” con agua justo debajo de la vaporera. Acomode las hojas de col para cubrir el fondo de la vaporera. Hierva el agua.

Mientras tanto, coloque los envoltorios de wonton diagonalmente sobre una tabla de cortar o plato enfrente de usted. Llénelos con 1 cucharadita (5ml) de la mezcla de col. Humedezca su dedo índice y páselo a lo largo de los dos lados superiores del wonton; doble la envoltura a la mitad, llevando la parte de abajo hasta la mitad para encontrarse con la parte superior. Presione los costados al mismo tiempo para sellar. Lleve las dos esquinas a la parte de atrás del envoltorio, encímelas y selle con agua.

Cuando el agua este hirviendo y las hojas se hayan marchitado coloque la primera de tres masas en una capa encima de la col. Cubra y deje al vapor por diez minutos.

Datos nutricionales Calorías: 32
Grasas: 0g
% Calorías grasas : 10%
Carbohidratos: 5g
Fibras: 0g
Colesterol: 0mg

Salsa blanca utilizando leche de arroz

Esta funciona bien como una salsa básica para vegetales; por ejemplo, sobre frijoles verdes con algunas avellanas tostadas para aderezar

Ingredientes
1 taza (240ml) de leche de arroz o leche de soya
2 Cucharadas soperas (30 gr) de maicena
1 Cucharada sopera de (15 ml) de salsa de soya o ½ cucharadita (2gr) de sal
Pimienta negra fresca.

Instrucciones
En una cacerola, caliente ¾ de tasa (180ml) de la leche de arroz o leche de soya a fuego medio. No lo deje hervir. Combine el resto de la leche de arroz o la leche de soya con la maicena. Agregue esta mezcla a la que se encuentra al fuego y cocine hasta que la salsa espese. Revuelva en salsa de soya (o sal) y pimienta. Sirva sobre vegetales.

Datos Nutricionales Calorías: 38
Proteinas: 2g
Grasas: 1g
Carbohidratos: 5g
Sodio: 265mg
Colesterol: 0mg
Hace 4 porciones

		Máquina para hacer Leche de Soya SoyQuick. Video de limpieza y cuidado		Video Haciendo Tofu en casa
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Recipe © Copyright 2004, Truestar Health Inc.

La Máquina Automática para Hacer Leche de Soya SoyQuick hace leches frescas y orgánicas por menos de 10 centavos por un cuarto de galón, incluyendo leche de soya, de arroz, de almendra, de avena, de nuez, e incluso tofu fresco.