Leche de Avena

Leche de Avena, Una Alternativa

Haga leche fresca de Avena

La leche de avena es una rica y nutritiva alternativa para sustituir la leche de vaca. De hecho, herbolarios occidentales consideran a la avena como un tónico del sistema nervioso. Un grupo de granjeros y científicos Suizos han sido reconocidos por sus investigaciones en la leche de avena, pero ahora usted puede hacer su propia leche de avena usando la Máquina Para Hacer Leche de Soya SoyQuick™

Ahorre en el supermercado

Comprar en el supermercado leche de soya o de arroz puede ser algo costoso y significar un gasto importante de su presupuesto para comestibles. Hacer su propia leche fresca de avena con la Máquina Para Hacer Leche de Soya SoyQuick™, le permitirá a usted ahorrar cientos de dólares al año, además de revitalizar sus recetas favoritas. Usted prácticamente solo estará gastando en la avena, así que un litro de leche fresca le costara a usted unos cuantos centavos.

Preparación y usos

La leche de avena esta generalmente hecha de avena previamente remojada, la cual esta rota en fragmentos. Use aproximadamente ¾ de tasa de avena seca y remójela entre 6 y 8 horas. Escurra y enjuague la avena antes de colocarla en el recipiente del filtro. El filtro se llenará a 2/3 partes de su capacidad. Usted también puede combinar la avena con otros granos, frijoles o semillas tales como soya, cebada, arroz y almendras.

La leche de avena es un poco ligera, suave y tiene un ligero sabor dulce, as'i que es un sustituto perfecto de la leche baja en grasas o de la leche descremada. Esta leche también puede ser utilizada en la misma forma que la leche de soya o la leche de arroz. La leche de avena es una excelente elección para aquellos consumidores que están buscando una leche libre de grasa y de lactosa.

Los Beneficios para La Salud de La Leche de Avena

La leche de avena tiene un alto contenido en fibra, es libre de colesterol y lactosa, y contiene vitamina E, ácido fólico y algunos rastros de otros elementos y minerales. La avena también es rica en fitoquímicos, Químicos que se encuentras de manera natural en plantas y que ayudan a combatir enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón, apoplejías. Para aprender más acerca de los fitoquímicos entérese de lo que los investigadores de la Universidad de Tufts han descubierto.

Análisis Nutricional ( avena: Entera, en Hojuelas, Harina de avena)

Aproximado

Minerales

Minerals

Lípidos

Amino Ácidos

Otros

Análisis nutricional provisto por: : POPOWICH MILLING CORP. Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Publicado el 16 (July 2003)

Cocinando con Leche de Avena

Esta deliciosa receta fue creada por Jan London utilizando la máquina SoyQuick ™. Jan ha creado muchas deliciosas y saludables recetas utilizando pulpa y leche de avena.

Sopa de almeja

porciones: 6

Ingredientes:

• 4 tazas de leche de avena
• 1 zanahoria picada en cuadritos
• 1 cebolla picada
• 1 chirivía costada en cuadritos
• 1 papa pequeña cortada en cuadritos
• 1 taza de maíz fresco o congelado
• 1 onza (28 gr) de algas
• 2 cucharadas soperas de”miso” blanco dulce o “miso" de arroz moreno
• ½ cucharadita de estevia HoneyLeaf

Método de Preparación:

1. Haga leche de avena usando avena entera al máximo nivel de agua.
   
2. Hierva a fuego lento las zanahorias, la chirivia, las cebollas y la estevia en dos tazas de leche de avena hasta que estén suaves, mueva continuamente.
   
3. Agregue las algas y los granos de maíz. Hierva a fuego lento por un minuto.
   
4. En una taza diluya el miso en un poco del consomé. Agregue agréguelo a la cacerola y remueva – sin dejar que hierva- por un minuto.

Consejos prácticos para la cocina:

• Si lo que quiere es una deliciosa sopa, agregue la pulpa de la avena – o puede comerla de postre.
• El alga marina es una excelente fuente de hierro, calcio, vitamina A, niacina, vitamina C, proteína y yodo - con el sabor del mar.
• Al agregarle la estevia en la forma de HoneyLeaf, usted le agrega el sabor dulce de los vegetales

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La Máquina Automática para Hacer Leche de Soya SoyQuick hace leches frescas y orgánicas por menos de 10 centavos por un cuarto de galón, incluyendo leche de soya, de arroz, de almendra, de avena, de nuez, e incluso tofu fresco.