¿Por qué de los jugos?

Procesar sus jugos es una forma excelente de absorber el máximo contenido nutricional de frutas y verduras. Todas las enzimas, vitaminas solubles en agua y los minerales inherentes a estos alimentos se condensan en un vaso de jugo y, debido a la deficiencia de fibra, la mayoría de los nutrientes van directamente al flujo sanguíneo.

La mayoría de nosotros no consume cantidades suficientes de frutas y verduras para obtener los beneficios que estos ofrecen. Por ejemplo, a pesar de que el Instituto Nacional de Cáncer sugiere el consumo de 5 porciones de verduras y 3 porciones de frutas cada día, la realidad es que: el Americano promedio consume apenas ½ porción de verduras y, por lo general, ninguna fruta al día. Procesar jugos y verduras toma solo unos minutos y usted puede recibir todos los beneficios en un vaso de fresco y delicioso jugo.

Procesar Jugos puede beneficiar su salud

Las investigaciones que se han hecho en fotoquímicos han cambiado la forma en la que pensamos sobre los alimentos, especialmente respecto a las frutas y las verduras. Por ejemplo, el brócoli contiene una sustancia que puede prevenir, o incluso curar el cáncer. Las frutas cítricas tienen sustancias que hacen más fácil para su cuerpo el eliminar agentes cancerígenos, y con ello, disminuyen las probabilidades de contraer cáncer. Las uvas contienen fotoquímicos que, se ha descubierto, protegen cada célula de daños en el ADN. De la misma forma, un número importante de verduras verdes contienen fotoquímicos que protegen contra las sustancias que causan el cáncer. La lista sigue y sigue: col china, brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor, zanahorias, col verde, col rizada, colirrábano, hojas de mostaza, colinabo, nabo, remolacha roja, pimientos, ajo, cebollas, puerro, y cebollinos son sólo algunos de los muchos vegetales que tienen fotoquímicos que previenen contra el cáncer.

La col verde, la col rizada, el colirrábano, las hojas de mostaza, el colinabo, los pimientos, las zanahorias y la col son verduras que han sido estudiadas no sólo por su contenido, sino también por ser las verduras que con mayor frecuencia se procesan. Frutas como las frutas cítricas, las uvas, las manzanas no sólo son objeto de estudio de investigadores debido a sus propiedades para la prevención del cáncer, además son las frutas que con mayor frecuencia se usan para procesar jugo.

Los programas de jugos con frecuencia promueven la importancia de incorporar clorofila en su dieta diaria, ésta puede encontrarse en el Pasto de Trigo. La clorofila, un elemento que se encuentra únicamente en plantas, tiene una composición semejante a la de la hemoglobina, la sustancia que en la sangre es responsable de la transferencia de oxígeno. A lo largo de la década de los 40, los investigadores establecieron que consumir clorofila aumenta la capacidad del cuerpo de crear hemoglobina, lo que mejora la capacidad de transferir oxígeno.

Procesar sus jugos tiene la capacidad de distribuir una variedad importante adicional de nutrientes, conocidos como enzimas, las que son la fuerza laboral del cuerpo. Las enzimas actúan como catalizadores en cientos de miles de reacciones químicas que se dan en el cuerpo, las enzimas son cruciales para la digestión y la compilación de alimentos, la conversión de alimentos en tejido corporal y la creación de energía a nivel celular. De hecho, las enzimas son fundamentales para la mayoría de las acciones metabólicas en su cuerpo cada segundo de todos los días.

Los jugos frescos son una fuente extraordinaria de enzimas. La frescura del jugo es una de sus características, ya que las enzimas pueden dañarse a altas temperaturas. Dado que los vegetales se procesan crudos, las enzimas se conservan cuando usted bebe su jugo.

Los jugos de frutas y verduras son además fuentes excelentes de nutrientes tradicionales. Las frutas cítricas (toronjas, naranjas, etc.) están llenas de vitamina C. El jugo de zanahoria contiene vitamina A, en forma de beta-caroteno. Los jugos verdes son excelente formas de vitamina E. Los jugos de fruta son también una fuente esencial de minerales como el hierro, cobre, potasio, sodio, yodo, y magnesio, lo que las hace más fáciles de asimilar durante la digestión.

Debido a que al procesar un jugo se elimina la fibra difícil de digerir, los nutrientes que el cuerpo obtiene son mejor absorbidos que si usted comiera una pieza de fruta o verdura entera. Por ejemplo, debido que muchos nutrientes se encuentran en la fibra, cuando usted come una zanahoria cruda, usted es capaz de absorber apenas el 1% de beta-caroteno. Cuando la zanahoria se transforma en jugo, eliminando la fibra, virtualmente el 100% del beta-caroteno es asimilado.

Las frutas y verduras ofrecen otra sustancia que es completamente fundamental para la buena salud: el agua. Cerca del 65% de la mayoría de las células del cuerpo humano están hechas de agua, y algunos tejidos como los del cerebro, las células están conformadas por agua hasta en un 80%. El agua es fundamental para una buena salud, y a pesar de ello, la mayoría de la gente no consume suficiente agua en el día. Los jugos de frutas y verduras no tienen las sustancias innecesarias, y al contrario, están llenas de agua pura y limpia.

Diferentes tipo de Jugos

Fruta- Los jugos de fruta son conocidos comúnmente por sus usos para limpiar, refrescar, y servir como energético rápido. El alto contenido de agua lava el aparato digestivo y los riñones y destila el flujo sanguíneo. Las uvas, las manzanas, los limones son fuertes limpiadores y purificadores. Los jugos de fruta tienen altos contenidos de azúcar, y a pesar de que el azúcar es natural, aquellos a lo que se les ha indicado un consumo restringido de azúcar, deben consumirlos con moderación.

Zanahorias y combinaciones con zanahoria – El jugo de zanahoria es conocido comúnmente por ser una bebida energética. El jugo de zanahoria es dulce, así que con frecuencia se sugiere que sea combinado con otras verduras para limitar el consumo de azúcar y el sabor dulce.

Los jugos verdes – Los jugos verdes son terapéuticos, alivian y tranquilizan. La energía que ofrecen es fija. Los jugos verdes son como un embriagador cóctel de nutrición. Es mejor ablandar el jugo con jugo de zanahoria o manzana y de esta manera, controlar o disminuir la potencia. Si usted no hace esto, los jugos podrían causar mareos, nausea, malestar estomacal. Sólo un cuarto de su vaso debe de ser de jugo verde, el resto de jugo de zanahoria o manzana o de una mezcla de ambos.

Entonces, ¿Por qué procesar jugos? Bueno, usted no sólo estará bebiendo deliciosos jugos frescos, pero también estará recibiendo muchos beneficios para la salud. La pregunta más correcta debería ser, ¿Por qué no hace jugos? Kitchen's Best vende dos de los mejores extractores de jugos para que usted pueda empezar a obtener los beneficios que el jugo fresco de frutas y verduras le ofrecen.

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