Cáncer en Tiroides y Soya

¿Está preocupado por la conexión entre los productos de soya y el cáncer de Tiroides? Incluso snopes.com (el famoso dispersor de información y leyenda urbana) encontró que lo que se había difundido en el correo de Circa 2003 de manera masiva, era sólo un rumor. No encontramos ninguna razón por la que usted debiera preocuparse, sin embargo, aquí está lo que descubrimos…

En su Análisis sobre Soya y Tiroides (Agosto 2001), la Dra. Clare M. Hasler comienza diciendo, “No existe evidencia convincente de que la proteína de soya tenga un efecto adverso en la función de la tiroides en humanos sanos que consuman cantidades adecuadas de yodo, especialmente con un nivel considerado de consumo de proteína de soya (25 gramos) cantidad recomendada para enfermedades de coronaria en el corazón.

La siguiente afirmación es de nuestro particular interés:

“Una de nuestras preocupaciones se ha expresado acerca del alto riesgo que el consumir alimentos de soya tiene en el aumento del cáncer de tiroides. Un estudio controlado reciente con base en población examinó el efecto que el consumo de fitoestrógenos tiene en la incidencia del cáncer de tiroides (Horn-Ross et al, 2001) en mujeres de entre 20 y 74 años (608 casos de cáncer de tiroides y 558 controles). El consumo de fitoestrógenos se evaluó con un cuestionario sobre frecuencia de alimentación, lo que determinó el consumo de isoflavonas, coumestán y lingano, que están asociados a la disminución del riesgo de padecer cáncer de tiroides. Los autores identificaron posibles mecanismos asociados con la reducción del riesgo de cáncer de tiroides en este estudio como efectos antioxidantes, efectos directos en estrógenos endógenos y/o niveles de hormonas de tiroides, o antiestrógenos resultado de  vinculación competitiva para el estrógeno receptor”.

De acuerdo con el Dr. Tori Hudson, Medicina Naturista “los datos epidemiológicos muestran que el consumo de productos de soya no fermentados, como la leche de soya y el tofu, o bien tienen efectos protectores o no asociados con el riesgo de cáncer; sin embargo, no existe un patrón consistente respecto a los productos de soya fermentados, como el miso. Los efectos protectores se observaron para cánceres hormonales y no hormonales.”

John Robbins señaló “en noviembre de 2001, Pamela Horn-Ross del Centro de Cáncer del Norte de California anunció los resultados de un estudio sobre el consumo de soya y el riesgo de cáncer de tiroides. En el estudio, el consumo de soya y el consumo individual de alimentos de soya se encontraron como protectores contra el cáncer de tiroides. Contrario a lo que se ha escuchado, parece que el consumo de soya, de hecho, disminuye el riesgo de cáncer de tiroides. Esto coincide con muchos estudios que han encontrado que el consumo de soya disminuye el riesgo de cáncer de seno y cáncer de próstata.”

También encontramos información sobre soya y la enfermedad de la tiroides, por si quisiera leer más.

Parece que el beber leche de soya o comer tofu no va a causarle cáncer en la tiroides en lo absoluto. Esta investigación pone este mito en paz. Ahora, sí asegúrese de que todo lo que incluye en su leche de soya sea fresco y puro, obtenga una Máquina para Hacer Leche de Soya SoyQuick!